醬料炒鍋的特點有哪些 醬料炒鍋廠家為你解答
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-25
醬料炒鍋是用來炒制醬料的一種設備，醬料炒鍋的設計代替了人工，適用于大型的醬料制作廠家，可以節省人工成本還能提高工作效率，切翻炒的醬料也比較均勻，使用操作也比較簡單，除了這些還有醬料炒鍋還有哪些特點呢
1、節能：經實驗及行業部門檢測，節氣率高達40%以上，提高熱效率30%以上，經濟效益十分可觀。
2、火力強勁：經多次混合、蓄熱再擴散，燃燒溫度達到1150度以上，炒菜色香味美，不破壞營養，同時滿足各種炒菜火候的需要。
3、安全環保：由于燃燒充分，一氧化碳的排放量僅為0.03%,而排放氣體中的Nox含量.006%，有利于工作人員的身心健康。同時灶頭、鍋底不結碳，不生銹，干凈衛生，為綠色廚房提供了硬件平臺。
4、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。使用傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。具有升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優點。
5、液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
以上是醬料炒鍋的特點，醬料炒鍋采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
