全自動炒菜機 炒菜機是新一代的智能廚房電器
來源：未知 作者：admin 日期：2021-09-15
炒菜機是新一代的智能廚房電器，炒菜機作為自動烹飪設備，其特點是方便，操作簡單，無油煙。炒菜機擁有自動炒、煎、烹、炸、爆、燜、蒸、煮、烙、燉、煲等一鍋多用的功能。
1、全自動炒菜機在炒菜前有一段預熱功能，當炒菜鍋內沒有達到炒菜的溫度時，上面的鍋蓋是蓋不上去的，也不會炒菜；當鍋內溫度上升到炒菜溫度時，炒菜鍋的感溫裝置就立即指示炒菜機自動將鍋蓋嚴，隨之自動炒菜。
2、當菜在鍋內炒到需要猛火嗆炒時，具有人性化的溫控裝置又會根據不同菜質的蔬松度來自動調節鍋內溫度，同時炒菜機的強制鼓氣系統會模擬飯店大廚在大火上不斷顛勺進行拋空受氣的炒菜技術，讓炒菜機內的菜在高溫下不斷循環受氣，這樣炒出來的菜不僅味道可口，而且色澤天然，絕對 “色香味俱全”。
3、干凈整潔：廚房面積占地面積縮小
有了能干的全自動炒菜機，食材都是由中央廚房統一配置，省去了廚房中的切配環節，灶臺數量也可以縮減，廚房面積可縮小一半。這點尤其受到以快餐為主的中餐連鎖店的歡迎，這些餐廳追求的就是“麻雀雖小，五臟俱全”，所以，越是能節省空間越受歡迎。
4、全自動炒菜機標準自動化：不受人的情緒影響
一般情況下，人類廚師炒菜會受到自己的情緒、環境等因素的影響，每份菜有差異，而機器人炒菜的特點就是無差異，一份菜炒出來都是一個味，而這點也是快餐的一大要求。如今采用全自動炒菜機炒菜，則解決了這些問題，在試驗過程中，會根據人們口味進行更改，少油少鹽提倡健康飲食。
