蔥，是一種很很很很很普通的調料，做一碗蔥油，是一種美味的點綴。一碗蔥油，能夠撐起一家的早午晚餐。
蔥油熬得香不香，關系到菜肴最終的風味。傳統方法熬蔥油，方法很簡單：鍋內放入色拉油，燒熱后下入蔥、姜、少許香料，小火加熱至蔥中的水分開始蒸發、蔥變成金黃色時，離火即可。
蔥油除了可以做蔥油面之外，還可以做蔥油醬，那您知道工廠都是怎么生產蔥油的嗎？隆澤機械生產的行星攪拌炒鍋可以用于熬蔥油使用，可滿足工廠大批量生產的需求。
什么是行星攪拌炒鍋？
行星攪拌炒鍋的攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。
行星攪拌炒鍋使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。
行星攪拌炒鍋是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料，節省人。
辣椒醬炒鍋設計
1.采用日本先進生產技術，可根據不同生產工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等的調整、設定，確保產品質量。
2.直接先進的控制方式及系統，消除人工操作誤差，保證產品各項指標準確無誤。既可單機使用，也可并入生產線。
3.獨特的燃具設計，先進的鍋體材質，直燃式加熱，使產品口味更佳自然、純正。采用多種燃氣加熱，如：液化氣、天然氣。主要用于炒制火鍋底料，香水魚調料，香辣醬等調味料。
