本網訊：一個行家里手做出來的油酥燒餅是色香味俱佳。出爐后是桔黃色，用火剪一挑，層層迭迭，薄如竹紙，汪著油，透著香，看一眼就讓人口水直流。而好的油酥正是高品質油酥燒餅的關鍵所在。隆澤，自動攪拌，仿人工翻炒。攪拌均勻，翻炒徹底。這樣的油酥做出來的油酥餅吃起來焦酥酥、香噴噴。
制酥的方法有很多，通常普遍的做法是：起鍋，熱油后加入面粉小火慢慢的攪拌。炒到面粉變色即關火，勺子不要停，要一直攪拌，因為有余溫，免的糊了。所以制作油酥是一項考驗持久力的工作。現在有了隆澤機械的專用炒油酥機，可實現仿人工翻炒，一次300斤，讓你遠離油煙，輕輕松松當老板。機器代替人工，將是一種趨勢，如有興趣請致電：(微信) QQ：635105848鄧經理 山東諸城隆澤機械期待您的光臨!
油酥是面粉中和以食油，烙熟后發穌的(食品)。如：油酥餅，起酥類制品所用面團的總稱。它分為層酥面團和混酥面團兩大類。
所謂起酥面團是指由水油面團(即水、油、面混揉而成的面團)和干油酥面團(即只用油脂和面粉揉制成的面團)構成。其代表品種為：龍眼酥、菊花酥、水晶酥等。現有隆澤機械專業炒酥機，輕輕松松一次300斤。
