香油米花糖是名特產品，蘇稽米花糖產于樂山市蘇稽鎮，清代末年就有名，暢銷省內各地，在時流傳出川，甚至遠達香港。蘇稽米花糖，前身為峨眉豬油谷花，始于清代以前。組織：酥脆化渣，不松散，不砂不化。口味：香甜可口，具有米花清香，無異味。色澤：潔白。
隆澤熬糖鍋提供穩定的攪伴速度讓產品品質穩定，適用于加工較為精細的產品，例如花生糖、豆餡等。隆澤電磁攪拌鍋鍋膽采用304不銹鋼鍋膽06cr19ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合食品衛生法的要求。為了更好的服務用戶的需求，做好指導使用及時售后服務工作，我方本著“一切追求高質量、高品質、用戶滿意為宗旨”的精神服務于用戶。
炒糖色的方法
用水喝有混合炒法
糖、油、水的比例為5:1:4
凈鍋置中火上，先放油燒熱，下入白糖，再按照比例放入清水，然后用手勺不停地翻炒。鍋中的白糖化開后先稀后稠，當糖溶化后轉小火繼續熬制，先起大泡后起小泡，顏色則由白變黃，手感由重變輕，由稠突然變稀。當鍋中白糖成漿狀且色呈金黃，加熱奶棗攪拌鍋，中間泛起許多小魚眼泡時，離火出鍋即可。
隆澤炒糖色炒鍋優勢：
1、更節能（熱達93.8%，比傳統爐灶至少節能50%）
2、更安全（無明火烹調，杜絕火災、等安全隱患）
3、更環保（產生廢氣油煙少，環境舒適更健康）
4、更精準（溫度、時間、火力控制準確）
5、更多能（煎、炒、炸、煮、燉全能）
6、更方便（操作簡單，安裝容易）
油炒糖的方法
鍋里多放點兒油，起中火油不要燒得太熱，奶棗攪拌鍋翻炒機，放入碎冰糖、砂糖或棉糖，哪種糖無所謂，但是di一不能是整塊的，要弄得碎一點；然后輕輕攪拌，如果你是新手請用小火，看著糖都融化了以后，油面上開始起泡了，就可以了，立刻下鍋要上色的食材，全自動熬糖鍋，炒糖色過程結束。
隆澤炒糖色鍋介紹
隆澤糖色攪拌炒鍋鍋體的卸料、復位采用機械自動控制，操作方便。采用變頻器控制攪拌速度，根據物料的粘稠度合理調節攪拌速度，易于執行食品生產工藝。設備用途：廣泛用于醬料、湯料、固體顆粒性物料以及其他高粘度物料加熱炒制和生產。
